祖母から続く石鍋の味
1940年代後半、西九条駅前。
祖母は小さなホルモン鍋と焼きの店を営んでいました。
当時は造船業が盛んで、そこで働く人たちが仕事終わりに集まり、
店はいつも笑い声と湯気でいっぱいでした。
—— その光景が、私たちの原点です。
牛コツ、鶏ガラ、とふんだんの野菜を
8時間以上かけてじっくり炊き上げる秘伝のだしは、
あれから80年、製法を変えることなく受け継いできました。
石鍋の遠赤外線が熱を均一に届け、
最後のひと口まで旨味を逃さない。
コラーゲン・ミネラルたっぷりのだしは、
身体の芯からあたためてくれます。
祖母の味と心を母とともに守り続けながら、
今も変わらない想いがあります。
その一言が、私たちの何よりの宝物です。
祖母の代から変わらぬ想いで、今夜もお待ちしています。
石鍋イニョン 店主 金奈美
どんな夜も、イニョンで。
FOR ANY OCCASION
デート・記念日
横並びカップル席で、特別な夜を。
メッセージプレートもご用意します。
接待・会食
昭和20年から続く本格の味が、大切な席を引き立てます。
最大32名まで対応。
女子会
コラーゲンたっぷりの石鍋で、おいしく美しく。
平日は飲み放題3時間。
観光のお客様
English menu available.
Google評価4.5、道頓堀アーケードすぐ。
道頓堀アーケードを入ってすぐ、地下1階へ。
DOTONBORI ARCADE — BASEMENT FLOOR
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ADDRESS
大阪市中央区道頓堀 2-1-8
ゼルコバトレ B1F -
STATION
大阪メトロ なんば駅 徒歩約2分
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TEL
営業時間