namikim1001

石鍋イニョンの味の原点。それが、昭和20年から変わらず受け継がれてきた秘伝のだしです。 戦後間もない時代、「身体にやさしく、しっかり栄養がとれるものを」という想いから生まれたこのだしは、今も変わらぬ製法で丁寧に仕込まれています。 8時間以上...

定休日は毎週火曜日ですが、2/10(火)は祝日の前日ともあり、休まず営業します。 寒さがいちばん厳しいこの季節。身体の芯からあたたまるものが、自然と恋しくなりますよね。 そんな時期にこそ、ぜひ味わっていただきたいのが石鍋です。 ぐつぐつと音...

「イニョン」とは、韓国語でご縁という意味の言葉です。 私はこの場所をつくるとき、「ただサービスを提供する場所」ではなく、人と人との良いご縁が自然に生まれる場所であってほしいと願いました。 お客様と私とのご縁。一緒に働くスタッフとのご縁。そし...